Lekker samen bakken voor papa? Met deze Vaderdagstaart steel je de show.

Vaderdagtaart

Ingrediënten:
100 gram boter plus een klein beetje om de bakvorm mee in te vetten
100 gram suiker
2 eieren
150 gram pure chocolade
100 gram meel
scheutje donker bier of sterke koffie
halve eetlepel cacaopoeder
Zoute krakelingen

Benodigdheden
Springvorm van ongeveer 15 centimeter doorsnee. (Te koop bij de HEMA)
Oven
Pannetje
Kommetje dat precies op de rand van het pannetje kan steunen
Beslagkom
Mixer
Spatel
Zeef
Bord

Bereiding
Breng een pannetje water aan de kook, hang op de rand van de pan een schaaltje met 50 gram pure chocolade. Roer regelmatig tot de chocolade is gesmolten. 
Mix in een beslagkom de boter met de suiker tot een zachte massa.
Voeg één voor één de eieren toe en mix deze door het mengsel op een lage stand.
Voeg de gesmolten pure chocolade toe en schep dit door het beslag.
Voeg een scheut donker bier of sterke koffie toe. (Je kan dit ook achterwege laten als je dat liever doet.)
Zeef het meel boven de beslagkom en schep dit door het mengsel.
Warm de oven voor op 180 graden.
Vet de springvorm in met een klein beetje boter.
Bestuif de vorm met het cacaopoeder.
Schep het beslag in de springvorm.
Bak de taart in ongeveer 35 minuten gaar. Controleer met een satéprikker of de taart gaar is. Als de prikker droog uit de taart komt, dan is hij klaar.
Laat de taart afkoelen.
Breng een pannetje water aan de kook en hang op de rand van de pan een schaaltje met 100 gram pure chocolade. Roer regelmatig tot de chocolade is gesmolten.
Meng de gesmolten chocolade met een klein scheutje donker bier of sterke koffie. (Je kan dit ook achterwege laten als je dat liever doet.)
Leg de taart voorzichtig op een bord.
Verdeel de gesmolten chocolade over de taart.
Laat de taart verder afkoelen en zet hem daarna nog even in de koelkast zodat de chocolade weer hard wordt.
Verdeel de krakelingen pas over de taart als je gaat serveren, anders worden de krakelingen zacht.

4 Comments on Vaderdagstaart

  1. Lonneke zegt:

    Hij ziet er wel enorm lekker uit hoor!! Ik geloof dat ik hem uit pure zelfbescherming beter niet kan maken haha.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge